東京跨年│跨年夜日本人都吃什麼？答案是蕎麥麵！淺草百年老店並木藪蕎麥~
去年在東京跨年的時候，是第一次在日本跨年，就想知道日本人跨年都吃些什麼呢？大家可能會滿頭問號！跨年吃什麼都可以不是嗎？其實因為日本的新年就是1月1日，不像我們是過農曆，所以12/31日這天對日本人來說就是「大晦日」（おおみそか），就很像我們的除夕夜，對日本人來說是非常重要的一天，而一年的最後一餐，居然是平常都能輕易吃到的蕎麥麵，雖然有點驚訝，但我們還是入境隨俗的就來吃一下了~
據說蕎麥麵是因為能夠輕易咬斷，不像拉麵等有嚼勁，象徵可以切除今年的厄運，不要帶到明年，所以跨年才會吃蕎麥麵唷！而且記得不要超過12點吃喔！
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並木藪蕎麥
地址：〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目１１−９│地圖
交通：都營淺草線出口步行3分鐘
我們吃的這家，是原本就非常有名的並木夫蕎麥，這是一間百年傳統名店，據說在日本是非常有名的，不只節目雜誌有報導過，連1983年開始的連載漫畫「美味しんぼ美味大挑戰」都出現過~
這天跨年夜真的是排超多人！幾乎都是日本人，我們排了一個多小時吧，已經很少在日本花時間排隊吃飯了，這次想說就入境隨俗一下，這家平常沒有這麼多人啦！希望不要嚇到大家~
↑漫畫中的店面
實際上就是這家了！外觀幾乎都沒有什麼變化~傳統的日式建築翻新的感覺
店內位置並不多，難怪排好久，跨年夜在外面真的等的好冷好冷，等到男友問說：我們一定要今天吃蕎麥麵嘛？ 但因為跨年活動要11點才開始，反正我們也沒事做QQ
還好裡面非常溫暖，只是今天很多都賣完了嗚嗚~我還是建議大家不要跨年夜來這家好了，因為好吃的都賣完了超想哭
※蕎麥麵果然還是要冷的才好吃，冷的才會Q彈，熱的會很像在吃關廟麵
菜單上面四個都是冷麵，其中第三個是「山芋泥蕎麥麵」，是蠻受歡迎的可惜沒吃到~下次一定要再來吃~熱的部分，鴨南蠻也是高人氣的，據說很軟嫩，這次也吃不到(哭)
只見店員瘋狂忙進忙出的~大家漱漱漱的吃著麵~我都餓了
沒多久我們的一冷一熱蕎麥麵來啦~都是基本款沒辦法了~
雖然熱蕎麥麵沒有很Q彈，但仍然溫暖我的胃因為外面實在太冷了…熱蕎麥麵對我來說跟外面的沒有太大差別~
冷蕎麥麵倒是還不錯，真的很Q~也很有蕎麥香氣，我對蕎麥麵沒有什麼研究，只不過我不太能吃整碗都是沒什麼配料的蕎麥麵就是了~我喜歡一口天婦羅一口蕎麥麵才會爽~！
可以一開始先吃原味，再沾醬，之後再加入蔥等香料~口感都會不同~
時間有點久遠我都忘記這裡面是什麼了…應該是魚塊？
冷蕎麥麵要倒專屬沾醬在小碗裡，記得不要一次倒太多~因為最後要倒熱湯喝的會鹹死
蕎麥麵一定要有超香的海苔！這樣才好吃~
吃完最後要把這個煮麵水倒到碗裡喝掉，是蕎麥麵的定番吃法唷~
就是這樣啦！我的沾醬好像還是太多了有點鹹T.T 但如果不要太鹹的話其實很好喝！可以讓胃最後暖呼呼的，不會說吃冷蕎麥麵就冷到底這樣~我不是很愛吃蕎麥麵的人，不過喜歡蕎麥麵的人都對這家評價很高，大家還是可以來吃吃看唷！
這就是我們的跨年飯了~後續想想覺得其實可以不用特意在這天排蕎麥麵啦…是不用入境隨俗到這樣哈哈~除非真的很沒事做~但再給我一次機會我會買東西回飯店吃，睡兩小時再出來跨年哈哈…
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