心齋橋│北むらA5和牛壽喜燒～肉汁四溢吃的好滿足！米其林一星百年老店～包廂式桌邊服務

每回來日本都必吃日本和牛～這次匆忙的來大阪也不忘吃一下，不過和牛鐵板燒也吃過了，燒肉也吃過了，倒是還沒吃過大阪的和牛壽喜燒～這家北むら（北村）壽喜燒是從明治１４年開始創業到現在的，是以壽喜燒為主打的餐廳，不過也因為是米其林一星的百年老店，價位不便宜，但個人覺得肉質及服務加成後，算是蠻對得起這個價位啦～

北むら壽喜燒│官網
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地址：大阪市中央区東心斎橋1丁目16番27号│地圖
電話：０６－６２４５－４１２９
營業時間：下午4：00〜10：00
休假日：星期日／假日／年末12/29〜1/4／夏季（8月中旬）

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OREO的旅行日記

北村餐廳外觀還保留著舊有的日式建築，招牌不太明顯。

進入後就是一間一間的包廂，看不出實際有幾間

中間的小天庭裝飾成小庭園了～

我們兩人坐的小包廂～也有給人數較多的包廂～腳是可以深到中間凹洞處的，下面有鋪電熱毯，不必盤腿很舒服！

官網上的菜單，基本上分成三種，壽喜燒／火鍋（類似清燉）／奶油燒，不過有名的就是壽喜燒，當然吃壽喜燒囉～右邊的都是酒類飲料等等要另外點

兩人份的壽喜燒內容就是照片內這樣子，六片巴掌大的肉片，一盤蔬菜＋類似蒟蒻的麵條，一人兩顆蛋，給你沾肉片吃的～

菜上完後我不禁問了一下服務的小姐，是不是都上完了，她跟我說，對就是這些～當下的感覺是肉好少阿～T.T不過誰知道我們在吃完兩片後，第三片竟然有點吃不下，飽到一路打嗝回家！事到如今我也一直在想為何三片肉能飽成這樣！而且我們兩人都不吃洋蔥，所以吃進去的量應該更少才是吧哈哈～

認真回想一下，我想應該是肉本身就蠻大片了吧～一片攤開就是一個豬排大小，厚度大約0.3公分左右，吃的時候根本不是你想像中可以一口塞進嘴的大小～是要分好幾口吃的

先來欣賞一下油花吧～油花確實很美～我有問了一下當天吃到的是哪裡的和牛，小姐說是九州熊本縣產的和牛～我又問說是不是A5的呢？小姐笑著回答說：那當然阿呵呵～

有點跳的介紹一下前菜，是一小碗類似芝麻葉拌胡麻醬，但因為事後才發現有這個，所以只嚐了一小口

這邊是採取桌邊服務的，因為要讓你吃到最好吃的壽喜燒，必須由服務小姐親自料理～

只見她放下牛肉後，煎了一下下後，拿出小瓶子倒出醬油和清酒～味霖及糖，開始俐落的用筷子攪拌，然後把肉放上去吸收醬汁

然後我們看著肉片在流口水阿～整個聞到超香的味道！

煎好後的肉片直接丟進蛋汁碗裡，趁熱立刻吃～好好吃阿～很滑順肉又多汁！

我忘了說，這麼飽是因為這個可以配飯吃，因為壽喜燒本身有鹹度，超下飯的～三片肉我竟然吃了兩碗飯！每片肉都大的可以蓋住飯當棉被了～這樣不飽才怪哩！而且還有蒟蒻麵～

因為是桌邊服務，小姐會照你吃飯的速度幫你下肉片，最後一片我跟她說我可不可以自己煎，（其實是因為她在旁邊看我們吃我有點不好意思）她面有難色的說可以阿～但還是很熱情的教我用，但是整個場面太搞笑了哈哈，我想翻面，她很緊張說：還不行還不行啦！　我要倒醬油，她又很緊張怕我倒太多ＸＤＤ　還好最後煮出來稍微鹹了一點點而已～

難怪這個一定要有專門的人幫你煎，因為配料都要抓剛剛好兩片肉的比例，實在不是隨便誰來就可以煎欸ＸＤ　至於她會一直在旁邊看我們吃飯這件事，日本高檔的餐廳通常都會這樣子，但大家通常都會喝酒聊天當她空氣這樣啦～是台灣人不習慣這樣哈哈哈～

最後結帳時看到有火柴盒，問了一下說是可以拿的，蠻可愛的雖然我不抽菸用不到哈哈哈～

總之日本的肉肉，我覺得以價位來講這間是比較高價，但是是可以吃很飽的那種，上次吃燒肉一丁，一人大約五千日幣，肉片都很薄很小，也沒吃飽，一種塞牙縫的感覺，日本頂級又好吃的牛肉要吃的飽我想大概真的要六千日幣以上吧～這間是蠻好吃的，不過我覺得稍微可惜的地方就是三片都是壽喜燒，最後會有點膩，如果可以再來一次的話我會想跟小姐說其中一片只加鹽巴就好了，喜歡多元的吃法感覺內心更滿足ＸＤ

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