肉老大頂級肉品涮涮鍋｜肉控絕不能錯過～超狂100盎司肉山！八種自製湯頭～麻辣鍋可免費續鴨血～生日聚餐
我說，好久沒有這麼誇張的大口大口吃肉了，這間肉老大頂級肉品涮涮鍋，兩座加起來重達100盎司的肉塔是招牌餐點，是四人份的套餐，目測大概每盤有80片左右的肉片（因為是秤重的所以不一定是幾片），而且每片肉片都是超大片的！捲的又厚又扎實，是有點厚度的不是很薄一下就垮山的那種，底下冒著乾冰濃煙，看起來超級奢華澎湃！超適合生日聚餐、尾牙、或是父親節母親節等節日聚餐的！犒賞一下肉控家人！
肉老大｜官網、菜單
總共有四間分店（敦南創始店、台北錦西店、中和永安店、忠孝復興店）
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本篇為敦南創始店
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號(google map)
營業時間：
週一～週四>>11:30-16:00 (最後點餐時間14:30) 、 16:30~24:00(最後點餐時間22:30)
週五~週日及例假日>>11:30~凌晨1:30 (最後點餐時間24:00)
▲堆成金字塔的100盎司重量級肉塔
這次來的是肉老大敦南總店，剛全新裝修完畢，位在六張犁站附近，走兩分鐘就到了，黑白簡潔的店面很好找。
進來後分了兩個用餐區，一個是全落地窗明亮的空間，很像咖啡廳的輕鬆感，感覺很棒！
還有這種鄰座用餐位，適合不喜歡用餐時會面對面不自在的人，能看著窗外也比較不會尷尬哈哈~
裡面的用餐區燈光比較有氛圍，位子其實不算非常多，建議要先訂位比較好~
飲料可以自由取用，除了汽水之外還有各式咖啡、無糖綠茶、烏梅汁、以及冰沙。
醬料的部分也不少，除了基本款的沙茶醬和醬油等等之外，還有自製的泰式青醬，跟椒麻醬、胡麻醬等等~
當然也有冰淇淋可以吃啦~記憶最深刻的是居然有榴槤冰淇淋！！很少見啊！喜歡榴槤的人應該會很開心哦~店家很貼心有把榴槤專用的冰淇淋挖勺獨立分開，以免影響到其他口味的冰淇淋~
中間的是芋頭口味！超愛！還有荔枝口味，都算比較不常見的，看到後就先默默想好要留點胃吃冰~
今天的重頭戲就是霸氣又浮誇的兩座肉山了！店家端上來的時候再度驚嘆超多的！！！我們四個立刻說這哪吃的完啊！！
伴隨著乾冰的煙霧，覺得好仙氣凌人的肉山啊！有乾冰果然視覺上加分很多！
後面忍不住一直幫肉山拍照！拍到乾冰都沒了還是停不下來！老闆因為知道我要拍照，有提前幫我切好後冷凍加強定型，真的超貼心！否則一般都是現場點餐後才切片的，還得切的每片都一樣寬~
但不知道為什麼看著這兩座肉山讓我好想念合掌村呀~（圖文不符）😂😂😂
兩座肉山都是美國頂級牛肉，這個是美國頂級肩胛里肌牛，油花很美！吃起來也很嫩！近拍給大家看肉片真的頗有厚度！超真材實料！
這個就是霜降雪花牛了，雖然剛端上來的時候整個太粉嫩一度以為是豬肉，但表示真的保存的很新鮮呢！每片都至少捲了三四圈有，這個吃起來油脂豐富也好好吃！我更喜歡這盤！
肉塔的部分可以選擇要雙牛塔或是牛+豬，或是兩盤都豬肉塔，或是雙人肉塔套餐，價格都不一樣，請看店家菜單哦：）
很興奮的拍了大半天，乾冰都沒了，肉塔還是不動如山，本來還以為堆這麼高會不會吃一吃就土石流垮山，結果我們吃了好久，到要離開都很穩欸！！只有最邊邊的靠近火鍋太熱扁扁，中間都完好如初。
我們還有一盤丹麥活菌梅花豬，豬肉的顏色很粉嫩，一看就知道很好吃！每片都有男生手掌那麼大！攤開來還更大片~
肉老大有八種湯頭，而且是每人自己一鍋，不是那種鴛鴦鍋大家一起共鍋的，我覺得在現在這個疫情時期這樣更好欸！很衛生而且比較自在，手也不用伸長，還能有自己喜歡的口味，不像鴛鴦鍋只能點兩種。
接著分享一下湯頭吧！因為我們有四個人吃，所以剛好有四種不同的湯頭~
>>蒙古鍋
雖然個人對蒙古鍋原本沒什麼好感，不太喜歡太多香料味，不過這個蒙古鍋喝起來蠻溫和的也很好喝，不會有很突出的香料感，也很順口，有數十種藥材熬成，不會很酸，蠻開胃的，涮肉反而能增添風味~直接喝也不賴，有種養生的感覺。
涮牛肉就是要五分熟才爽呀！鮮嫩帶粉的顏色讓人食指大動！蒙古鍋的湯底現在想想又有點開始要流口水了~
霜降牛的油花較多，會比五花多帶有一些嚼勁，但口感又沒有五花那麼油和容易膩口，和里肌牛兩款比起來我覺得霜降比較耐吃！我們也比較喜歡霜降牛的口感~
肉真的很大片！這張拍起來讓我覺得鍋子變好小！事實上是肉太大哈哈！一邊吃一邊覺得滿足，涮肉的手停不下來呀~
>>麻辣鍋
如果你喜歡吃麻辣鍋又剛好喜歡吃鴨血，真心推薦肉老大的麻辣鍋！他的湯是麻而不辣，是可以一直拿來喝的那種，不像有的真的只能涮肉辣到不能喝，喝了也覺得很暖胃，類似胡椒的辛口，而不會辣到喉嚨，連不太吃辣的我都覺得很能接受~
至於他們家的果凍鴨血，大家一致都說好吃欸！湯底一上來我就注意到這鴨血幾乎沒有孔洞，表面超綿密好像巧克力慕斯蛋糕啊！
鴨血非常的軟，咬下去有汁，不會乾~朋友表示是他吃過數一數二好吃的鴨血！
而且麻辣鍋裡面的料好多喔！除了鴨血還有豆腐，是最多料的欸！有點不公平喔老闆😆
鴨血和豆腐是可以免費加兩次的！就是你吃完後可以免費續兩次！讓你吃到超爽~這真的太佛了吧！
而且鴨血都超大塊！！不知道在大塊什麼~撈不起來啊~
>>酸白菜東北番茄鍋
這個番茄鍋，我只能說喜歡番茄酸的人應該會很喜歡，因為我打從心底不愛番茄，原諒我感受不到它的好哈哈！不過我有喝一口，真的好番茄呀~還帶有酸白菜的酸，涮出來的肉也有濃濃香氣，不過我還是比較愛我的牛奶鍋！
>>牛奶鍋
我的牛奶鍋，裡面什麼都沒有，不公平啊老闆（敲桌）😆😆 不過味道是很濃郁的，開動前我就先喝了一大碗，我是牛奶鍋控，這鍋我覺得味道蠻不賴！不會濃到不行，算中間順口的。
趕緊把菜都放進去增加甜味，涮肉很讚，可以直接吃根本不用沾醬，後來發現沾胡麻醬好好吃喔~沙茶醬已被打入冷宮
店家招牌的老餓麵，是手工自製，原本覺得麵就是麵吧！結果我們都覺得這麵好好吃！！好Q彈啊！吃完感覺都想買一包回家！（但又懶得煮 囧）
這碗是照著店家的天堂麵調的，覺得也太好吃了吧！Q彈不說，雖然當時已經覺得很飽，但還是咻咻的吃完一碗麵，建議大家煮的時候不要煮太久，有點Q硬的口感我覺得最好吃！
地獄麵朋友說吃起來就是麻辣鍋的加強版，也是香辣好吃，但我喜歡天堂麵ＱＱ的麵條配上滑嫩胡麻醬汁～
餐後一定要吃一下芋頭冰淇淋呀～我是芋頭控，看到芋頭冰淇淋超開心的！吃起來綿密，顏色沒有很紫，感覺色素沒放很多，右邊粉紅色是荔枝冰淇淋，有荔枝果肉在裡面，也很好吃～榴槤冰淇淋我不敢吃，留給大家吃看看了＾＾
這間肉老大，其實我覺得光是兩座肉山照片就已經足以讓肉控説：「走啊！」看起來超澎湃的，蠻推薦帶家人來吃，我給愛吃肉的朋友看照片，他居然說他一個人可以吃掉一盤，我覺得不可能啦！雖然我們四個人也是挑戰失敗沒吃完，但剩的反正可以打包回家抽真空冷凍起來慢慢吃，我帶回家抽完還足足有13包牛肉欸！可以吃好久不要浪費～總之很推薦給大家！有來吃的話記得告訴我你們有沒有挑戰成功喔ＸＤ
