【食記】會騰空飄浮旋轉的壽司!!!匠心~私廚。日食堂/民生社區日本料理

這次要來介紹一下在台北有間人氣飄浮壽司店~

絕對不是你想的那種什麼漂浮可樂的概念喔~~~

是真的騰空飄浮在空中的壽司XDDDD  

有一種孫悟空搭筋斗雲的感覺阿啊啊啊~~~~快點來瞧瞧~

匠心私廚位在民生東路跟敦化北路口附近~

地址：台北市松山區民生東路4段55巷32號

電話：02 2719 9818

粉絲團：https://www.facebook.com/jpdelicacy/

 

這天去是晚上的時候~去的時候已經有點晚  店裡仍有不少客人前來用餐

環境還蠻大方舒適的~

重點是跟隔壁桌都保有一定的距離~

真的吃飯氣氛有差~跟人距離太近真的感覺超擠~

吧台前方有各種新鮮又大塊的鮮魚擺在這裡

還真是每樣都好大塊啊~

吧台前也擺了好多特殊的日本酒

老闆好似偏愛純米吟釀

這幾款都是蠻有名的米酒

店內有沖繩著名的ORION啤酒~

在沖繩的超商都會有各種口味的ORION啤酒

尤其在沖繩還有ORION啤酒工廠可以參觀

可見這個在沖繩人的心理地位有多重要!!!

這啤酒喝起來就是泡沫特別細~

喝起來也不像一般啤酒那麼苦

也很暢快順口~喝了真的有種在海邊的感覺~~~

 

 

然後然後我們重點的旋轉漂浮壽司來啦!!!

我們的壽司真的躺在木板上騰空在飄耶!!!

感覺超酷的啦~這個帶女生來一定會被誇獎哈哈哈

中間是真的完全沒有東西~至於為什麼這秘密就等你自己來吃啦~

至於上面的握壽司~

有六款!!!上面那排就不用介紹了

美味又新鮮整個讚

下排的話紅甘超Q彈的~好好吃

旗魚肉質則比較細一點

海味比紅甘重一些~個人比較愛紅甘

花枝吃起來很Q  也好吃!!!

一下整盤就不見了~~~

 

今天我們的晚餐好豐盛啊~~

又有握壽司又有海鮮丼~

還有松阪豬豬~加上啤酒~幸福幸福~

這碗豪華海丼~整碗看起來超澎湃~

除了一定有的鮭魚紅甘~鮪魚泥~星鰻

也有海膽跟天使蝦~鮭魚卵等等

講到又要流口水><

全部都好新鮮呢~吃起來很爽快!!!

 

也有小菜~醃漬蘿蔔和和風沙拉~

茶碗蒸等等  

吃起來還算軟嫩~

明太子雞翅最近也很風行~

就是看起來特別膨的雞翅~

一口咬下去裡面都是明太子內餡~~

特別又美味的吃法

這個稍微有一點點辣~但個人認為要有點辣才好吃~

味噌松阪豬也很大方的做成長條形的切片

的確是比較大片的!!!整個都很完整

吃起來外面有點焦皮的地方甜甜的好好滋~

但松阪豬一定要趁剛上桌盡快品嘗

不然久了會比較硬  

 

 

餐廳的地下室還有一個超大的空間可以當團體聚餐~~

有超長的沙發~

這邊是一整個客廳的空間~

裡面可以看到還有兩桌是用餐區~

公司尾牙也可以辦在這裡~隱密性又高又可以吃到美食ㄚㄚㄚ

還有個吧台區可以使用~

完全是一個功能性十足的場地~

而且東西又好吃~如果尾牙辦在這裡  員工一定爽翻天惹~哈哈哈哈哈