香港伴手禮推薦│皇玥奶皇流心月餅~常溫下自己切就很美~11種口味蛋捲也好吃還有榴槤口味！以後還能體驗自己做月餅喔！
這次要推薦我人生最喜歡的月餅！我每次都要重講一次，我個人從小到大都不愛吃月餅，因為我覺得豆沙很甜，我也不愛綠豆紅豆餡做的任何甜點，沙沙的東西我都覺得很討厭吃了喉嚨會癢！還有鳳梨酥！我在台灣沒有在吃鳳梨酥，我覺得那個內餡好甜好可怕，我都只吃外面的餅不吃內餡😅
但是！我是標準蛋黃奶黃控！我很愛吃奶黃包，香港的奶皇包和奶黃流沙多士我都超愛的！想不到皇玥的月餅有整顆都是奶黃內餡的我整個超開心～也很好吃！裡面就是滿滿的奶黃餡！流心款常溫下隨便切開就很美！
皇玥目前在台北有期間限定快閃店哦！中秋節月餅有著落啦！
皇玥餅藝 SOGO復興快閃店
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B3
快閃日期：2019/7/26~2019/9/13【皇玥銅鑼灣分店】
地址：銅鑼灣利園山道40號地舖
營業時間：11:00am-9:30pm（周一至周日）
皇玥的招牌除了奶皇流心月餅之外，芝麻的也很香，還有11種口味的蛋捲也很有特色，月餅跟蛋捲都有榴蓮口味，喜歡榴蓮的人應該會很愛，我是不吃榴蓮啦！但原味蛋捲我也很推薦～有蛋黃的鹹香，不會單純只是甜甜的～三個一組的包裝也適合分送人，也是大概一個人一次吃的量，不用擔心拆開會吃不完還要找橡皮筋保存。
外盒的話8入裝的月餅是精緻皮製禮盒，蛋捲和餅乾則是鐵盒，兩種都是可以留著裝東西的。
皇玥的迷你月餅不是很大的那種，小小的一個人吃剛好，不會很大～
奶皇月餅有分一般款和流心款，裡面主要的內餡都一樣是奶皇餡，不過流心款切開會有奶皇流心，送禮很體面自己吃也很好吃，一般款就沒有流心但一樣好吃~這些照片都是我自己拍的喔！我在家隨便用小刀切開就很美！不用特地拿去烤，常溫下就會流了！
芝麻的餡料很細膩，流心也很像芝麻糊還會發亮，如果有人喜歡港式芝麻糊也一定會喜歡這款！
月餅流心款有四種口味，蓮蓉我也很喜歡，裡面也是奶黃流心，還有出其他低脂款月餅也不錯。
蛋捲的部分有分11種口味，是依照不同節慶或對象有不同口味，像光棍節就是榴槤口味，母親節是伯爵茶口味，但我最喜歡的還是原味，那種蛋黃的鹹香吃了不膩口，厚度份量也不會吃到最後很渴。
一字排開顏色好美耶！咖啡色是海鹽巧克力，帶有點微苦~櫻花蝦跟松露口味也都很特別~
側面看蛋捲的厚度不是很厚，也不是超級紮實的那種，吃起來比較酥一點
手拿起來的大小一條就是大概兩口的份量~
這次七月份在我們香港社團有和皇玥合作開課，一共有十幾位來自台灣、馬來西亞等地的遊客一起來學怎麼做月餅，還是香港奶皇月餅之父 葉永華大師傅親自教導，這個課程目前只有開這一場次，不過據說之後皇玥會開闢觀光廚房給訪港遊客體驗，未來大家都有機會體驗到喔！
師傅會先幫我們現場製作餅皮麵糰的部分，因為餅皮需要比較熟練的手法，初學者可能沒辦法製作
我們自己要將麵糰分成四等分，再加入餡料自己打成形
餡料放在手上感覺份量超多的耶！還很怕麵糰太少包不起來，真的是皮薄餡多！
做好的月餅長得有點像綠豆糕呢！打印成型的地方最難，如果不熟練打出來就會歪掉XD
最後要塗上蛋汁才會漂亮有光澤！葉師傅人真的太好了！超級的親切，沒有架子又很有爺爺的感覺！
我右邊的這位是葉師傅唯一的徒弟 – 黎永冠大師傅 (米其林二星師傅)，也一起教我們做月餅，跟兩位師傅合照真的很榮幸，一般他們都在忙著研發平常遊客是不會見到他們的。
烤好的月餅現場吃真的超級無敵好吃！我也推薦大家買回家後可以低溫烘烤一下，外皮會變得酥香很好吃喔！剛烤好的熱熱吃真的比常溫的更好吃幾倍！
我的月餅可能蛋汁沒有上均勻，烤出來顏色不均勻，不過一樣超級好吃的！整個廚房香到不行阿！
最後一定要來張大合照的！
皇玥餅藝銅鑼灣店
後來我順路去看了一下銅鑼灣店，銅鑼灣店比較小一點，但是該有的商品都有，如果可以的話尖沙嘴店會比較大也有一些佈景可以拍哦！皇玥不定期的有優惠，大家可以查看他們的粉絲團，或是加入香港社團有社團優惠，來店消費不限金額即送一盒價值98港幣禮盒（蛋捲/曲奇/酥餅），請加入社團查看。以下提供店內的商品照給大家參考~詳細在官網都有商品價格和明細，也可以網路訂購到店內取貨。
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