日田炒麵│想夫恋本店~焦脆的鐵板炒麵大份量很過癮~

說到日田大家可能沒什麼印象，但說到日田炒麵就有印象了吧！來日本也會經常看到到處都有炒麵，跟我們台灣的炒麵不太一樣~像是山口縣也有瓦片炒麵，主要是利用高溫讓麵條在鐵板上變得有點焦脆，吃起來會更有口感~

想夫恋本店│官網
地址：大分県日田市若宮町416-1
電話：0973-24-3188

這次來吃的是大分縣的想夫戀，這間是總本店，但在福岡/名古屋/神奈川/熊本/京都等等都有分店~

總店位置很大，前棟幾乎坐滿了人，我們就跑到後棟坐

而且後棟有一般日本餐廳都有的獨立包廂，比較可以相談甚歡哈哈~

店內的招牌就是焼そば(炒麵)，看起來沒有肉但其實有黑豬肉切碎炒在裡面~左上角是一般的，其他是有蔬菜和沙拉或是+白飯味噌湯等等

拉麵餃子也是有的~還有燒賣

一些中華料理，炒飯或是燴飯等等~我的話會推薦再點一個炸雞，因為炒麵的肉其實存在感很低~

也有附湯的套餐~900日幣

湯品有四種可以選~也太多了吧哈哈~分別是豚骨湯/番茄湯/玉米湯/蛋花湯

沒多久炒麵就熱騰騰上桌了~可能在台灣活久了，我一直說上面少了一塊牛排哈哈哈哈~感覺就是要大口配肉更過癮~所以我才會推薦大家再合點一份炸雞啦(別有用心)

炒麵近看會發現許多看起來比較焦黑的地方~就是炒的過程中高溫讓他有點焦脆，吃起來喀拉喀拉的~黑豬肉其實也是切碎在裡面~日本人都是這樣吃一整盤+白飯+味噌湯

據說只能以豆芽菜和蔥為蔬菜一起炒的原因是，其他的蔬菜會出水~像是我原本以為很搭的蘑菇~香菇等等~都是會出水的蔬菜~就不適合

我覺得焦脆的地方蠻好吃的！如果給我肉配我會吃完一整盤~但單單吃這樣一整盤我會吃不完~豆芽菜對我來說有點多~我是希望麵多一點~但一旁的日本友人就吃的很開心哈哈~就當作來體驗一下正統的日田炒麵吧！我是覺得蠻好吃的！跟台灣的炒麵完全不同~大家有來大分縣也記得來體驗看看哦~分店很多！

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