食記。台北沄洲居酒屋~串燒50/生魚片一盤250 平價又新鮮的日本料理~

位於南京三民站附近的沄洲居酒屋，是一間蠻平價的日本料理店，一盤生魚片250，串燒類一串50，雖然平價但是出乎意外的還蠻美味的!!!原本是在巷弄間的小店，因為應付不了人潮，所以搬到馬路上開了大間一點的，開沒多久不過老闆待客非常親切~整個很怕你吃不飽這樣~

店外招牌簡單明顯，就在路口轉角處，很好找~

門口會寫上今日的推薦菜單~去的時後愣了一下，應該是營業時間，老闆大概是忙到忘了把準備中的牌子轉過來了XDDD

店內很寬敞~位子也不算少~老闆說有時會有公司包場，因為沄洲居酒屋也可以做無菜單料理，依照單位預算做出員工聚餐和尾牙等菜色~

牆上黑板會寫著今天的限量菜色和隱藏版菜單~

我們今天的菜色整個已經上山下海了~都是些需要立即入口的美食啊!!!但還是要等我拍完照先~!!

首先上場的是綜合生魚片~是五種綜合生魚片配上九孔鮑魚啊~分別有鮭魚、鮪魚、紅甘、旗魚和黃金鯡魚~

沄洲居酒屋的生魚片都蠻新鮮的~也是老闆親自去魚港採買漁獲~吃起來都很鮮甜!!!

九孔鮑吃起來也很Q彈~是有醬汁的有滷過~鮮鮮甜甜好咬又好吃想到又要流口水QQ

新相機拿來拍黃金鯡魚一顆一顆好明顯呀~(開心) 只是比較怕酸所以還是比較喜歡其他的生魚片啦^^

哇沙米一看就知道是自己磨的啦~還用問我為什麼嗎？我已經拍的好清楚了哈哈哈哈~新相機細節處理的不錯欸XD 自己磨的山葵會看的出來比較粗糙~帶有些纖維的~而一般像爭鮮等連鎖店的哇沙米，是用粉+水調出來的，比較細緻也比較綠(色素?)

和風鱈魚肝~鱈魚肝真的不是一般人可以挑戰的呀~鱈魚肝味道偏重~但又非常的補!!!吃起來非常軟嫩比豆腐還要軟!!!表面微焦的鱈魚肝帶有香氣~搭配洋蔥吃可以降低一點肝味~底下也有和風醬汁可以搭著吃~

上面有好吃的蘿蔔泥~配著吃也很美味~但鱈魚肝就是很大一塊啊!!!真的應該想辦法分兩半賣的哈哈哈哈哈 

帶骨牛小排是美味的五分熟~中間還有粉嫩的粉紅色~上面刷了特製醬汁~

雖然這個厚度對女生來講很好咬~但是口感上還是覺得要厚一點吃起來比較爽~我是豪邁派的不好意思啊哈哈哈哈~感覺老闆是細心派的啦~~

接著還有炒海瓜子~以前每到富基漁港都一定要來一盤的!!!

沄洲居酒屋炒的不會太過鹹，還蠻適中的~也不會炒太老~覺得好吃!!!連醬汁一起吞下也不覺得鹹~只是有點想配碗白飯更開心~

吃的很滿足之後，再來還有炸蝦和魚湯XD 沄洲居酒屋的菜色也算是蠻多樣化的，老闆說如果菜單上沒有的漁獲，也可以提前預訂會幫你帶最新鮮的回來~

我們的炸蝦也是有夠大條的@@還好還好下面不是整碗白飯，不然我胃要撐開了哈哈哈!!!炸蝦裡面包著大隻明蝦~咬起來很香~也很有飽足感~搭配店家給的醬汁~醬汁應該要跟老闆多拿一份的~很快就被我沾光了@@後來想說清淡一點就沒有去多要哈哈，但真的不錯吃啦~但是炸蝦就是要趕快吃就是了~外皮很容易放久就跟著軟掉~這是天婦羅麵衣的特性~所以一定要趕快吃唷~~下麵還有幾樣青菜天婦羅~看了就好開胃啊!!!

這個是烤赤鱆~(他牙齒好利哈哈哈哈/)赤鱆其實沒有什麼腥味~口感也比較細緻~

大概算是白鯧魚之外我喜歡吃的煎魚類了~加點鹽調味就很美味~

鱸魚鮮魚湯~一整碗看起來很滋補~意外的這是裡面最清淡的一道~雖然一度覺得是不是不夠鹹？但多喝個兩口就會覺得其實很剛好~因為前面吃了這麼多偏油膩的東西，後面喝碗清淡的魚湯感覺反而很順口和養生~

這個魚湯裡面的魚片都很完整~一片一片的~而且魚肉的量很多!!!不像一般魚湯上來可能是魚頭或是鰭之類的~個人喜歡這種乾乾淨淨的魚湯!!! 

老闆幫我們特調了兩杯葡萄沙瓦~這樣好喝多了欸!!!微甜又有葡萄香氣~顏色又漂亮!!!一整個討人歡心!!!

上面那兩杯就是這裡的可爾必思沙瓦加上葡萄氣泡酒~真是厲害~下次應該要試試橘子口味~

其他的飲品~和台啤們~竟然還有老北京的酸梅湯阿!!!

雖是日本料理~裡面竟然偷偷放了幾瓶韓國水果燒酒哈哈哈

這邊還有呢!!!不過這邊有點太刺激我沒辦法XD

這邊提供菜單給大家參考下囉~菜單上面東西是固定菜色~但其實黑板上的限量/隱藏版菜色更多~

沄洲居酒屋

地址：台北市八德路四段247號

電話：02 2756 9575

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營業時間：10:30 – 14:00 、 17:00 – 0:00