【宜蘭景點。冬山】菇菇茶米館~好好玩的手工製作五色米便當~菇菇養成計畫DIY~

菇菇控來這裡大概會跟我一樣超開心~因為今天我們要體驗的東西除了自己做日式造型便當之外~還有菇菇養成體驗~自己看著自己的香菇長出來超驚喜的~

由於這天外面整個下大雨~所以我們直接就是進去餐廳先做便當了~餐廳好寬廣~

進去會發現一整個超級挑高的~

而且屋頂好特別是木造屋頂~看起來似乎也有點年代

而且上面還有刻度尺是怎麼回事啊!!!問了老闆~原來這裡以前是米倉~你沒聽錯~這整個屋子都是拿來放米的!!!而且還會滿到屋頂那邊~是說米不是很重嗎?這樣屋子要好堅固不然會爆開吧!!!!雖然心中充滿疑問但還是覺得好酷啊哈哈哈

餐廳提供的餐點全部都是有機食材~每天可能都會隨季節有所不同就是了

 

 

一進來我們第一個要做的體驗活動就是自己做日式造型便當~以往都是網路上看到可愛的日本媽媽做的便當~覺得真的是很有時間XD 雖然很可愛啦!!!

我們的米飯有五種顏色~白飯/紫米/紅麴/梔子花/綠茶~黃色的竟然是梔子花~誰猜得出來啦!!!這題太難了老闆哈哈哈

做之前我們要戴上手套~手套上要噴點食用油~不然飯會黏在手上~

他的餐盒也超可愛的~是木頭的~裡面也要記得塗上油~

這是店家的範例照片~每個都蠻可愛的

我們還有一些小配料~都是飯糰裡面大家愛吃的~

這是店家做的  是不是好可愛還有帽子~

 

我想做的是龍貓~所以我要先搓出一個大大的龍貓肚子XD

 

老闆說要先用白飯壓出你要的形狀~再把你要的顏色用黏的黏上去~

江江~完成了我的龍貓哈哈哈哈哈

因為所有顏色只有綠色比較適合~所以做了綠色龍貓~

上面還有一隻小的白龍貓唷哈哈哈~老闆有給剪刀和剪洞器~其實只要慢慢捏就可以捏出想要的形狀~海苔要記得最後放因為海苔會軟掉~做好覺得還蠻可愛的耶~~~

做完我們也是餓了~先吃個菇菇火鍋先~雖然跑來宜蘭吃火鍋有點詭異@@但是因為這裡的食材都是有機的，所以帶長輩來都很合適唷~

這裡的黑木耳和丸子以及菇類還沒吃就覺得很新鮮~菇類很肥美很有彈性~丸子是一吃就知道是自己做的~吃起來沒有市售貢丸那種彈性(聽說是加了化學原料才有這種彈性的)

原本以為會全部都是素食的~結果還好其實還是有肉有海鮮XD

蝦子吃起來還算新鮮~湯頭就比較清淡~適合帶長輩來吃吃新鮮的東西~如果覺得太淡也可以去拿醬料來配~

他還有茶油拌飯跟豬油拌飯~但是肚子太飽了沒有去試XD

 

比較特別的是有素馨茶~喝起來蠻特別的有花香味~素馨茶有由來~據說是民國七十三年秋前，總統府秘書蔣彥士先生，取冬山茶之香、醇、甘潤之特色再加上素雅馨香的特質，而予以命名~是冬山鄉這裡的特產~

最後還有個銀耳湯~銀耳打的碎碎的可以直接喝~不怎麼甜~當作餐後的養生甜點~這杯可是充滿膠原蛋白唷!!!

 

 

 

 

另外這間餐廳也是穆斯林特約餐廳~台灣不多~就是可以做出穆斯林的餐點(不吃豬肉)

外面還有一些農務器具展示~這些可是真的稻穀

撥開才發現一顆一顆的~

撥開就真的是一顆米在裡面~每顆飯真的很珍貴阿~害我們覺得很不好意思~一直問說那這顆被我們撥了要怎麼辦><

好了終於到了期待已久的菇菇養成時間~~~說實在我真的很好奇香菇怎麼長出來的~我有聽說過有人家裡潮濕木櫃也能長出香菇!!!但能不能吃就不知道了阿(誰敢吃啊!!)

這個是培養香菇的木屑~裡面是乾淨沒有雜質的~

但是光是木屑是長不出香菇的~必須給他適當的環境~就是他所需要的養分~有米糠~黃豆粉頭~碳酸鈣這三種

倒入固定份量的養分後~才會有辦法生出香菇~

三種都倒進去後~就是要開始把這些粉和木屑們拌勻~

要拌的很均勻才可以~

拌好後全部送入瓶子裡~因為木屑沒有辦法用倒的會卡住~只能慢慢自己送木屑進去~就當是樂趣吧~不勞動一下哪來的香菇吃啦!!!

裝滿木屑後~再來要用筷子開一個洞~等等要放菌種進去!!!

但在那之前還得先連同瓶子拿去消毒好幾個小時~這是消毒過的棉花~雙手當然也是消毒過的

我們當然沒辦法等到好幾個小時~所以店家會用輪替的方式給你另外一瓶消毒過的~再來要埋菌種囉~

菌種在老闆手上~老闆小心翼翼的拿出一小點菌種

就這麼一小湯匙的菌種~然後用筷子把他們都塞到瓶子最中央~

最後塞入棉花~就完成啦!!!拿到的瓶子剛開始是這樣黑黑的~老闆說過一個禮拜左右~菌絲就會爬滿整個罐子~就會變成像右邊這個袋子這樣整個白白的!!!這樣就是可以開始把開口打開~讓他長出香菇了唷!!!店家會把這個大包的連同小罐的都給你帶回去~也會教你怎麼澆水讓他長出香菇~這我就不多說了啦~

這是拿回家大概過五天後長出來的菇菇!!!肥肥胖胖的好可愛啊!!!立馬採收~採收完還可以再長!!超酷的阿!!!

除此之外這裡其實還有更多新奇的體驗~像是爆米香等等~也有古早的一些廚具~務農器具參觀~對於從未看過這些東西的小朋友來說都十分新奇~也很有教育氣氛~假日帶小朋友來也很適合~也是很不錯的雨備場地唷~

菇菇茶米館
地址：宜蘭縣冬山鄉永興路二段54號
電話：03-958-2299
官網：http://www.tea-riceresort.com.tw/transport.aspx