【食記】松山~充滿設計感餐點又好吃的繆思咖啡 Muse Cafe/朋友聚餐餐廳/台北活動場地租借

通常去松山都是去饒河街逛逛~或是五分埔

吃飯很常不知道要去哪可以好好坐著吃又不會人擠人

在靠近饒河街附近竟然有這樣一家可以不用人擠人又舒服的空間

店家資訊：Muse Cafe

電話：02 2765 4328

地址：台北市松山區寶清街111巷2號

從外觀看起來好像別墅一般~

一樓是餐廳~二樓是展示空間~三樓是設計師的工作區域

整棟都好文青啊~在台北好少可以看到只有這樣三層樓的

更何況二樓還做成這樣超大的露台~超讚~

好想在露台烤肉喔喔喔(滿腦子只想著烤肉XDD)

進去後空間被分割成兩大塊

其中一塊感覺比較隱密XD 

中間用書架區隔~放的都是一些室內空間設計的書~

也有靠著窗戶的位子可以坐~

這是另一邊的視角~晚上的燈光不會太昏暗

令人感覺很舒服

餐廳的工作區域也是半開放式

主廚整個忙進忙出的

ㄑ

店內的雜誌和書

隨便拿一本都可以看好久~

平常就很喜歡逛傢飾的人一定會喜歡來這裡翻翻書~

前菜是玉米脆餅配上店家自製的莎莎醬

醬還蠻清爽好吃的~

我們點了開胃菜-水漬橄欖包覆鯷魚

一顆一顆的橄欖泡在醃漬的醬汁內

咬開來裡面真的有鯷魚餡

因為橄欖是小小一顆的  裡面有東西感覺很厲害

這天的每日湯是番茄蔬菜湯

一入口第一個喝到的不是番茄的酸也不是番茄味

竟然是青椒香氣~而且是有清炒過的那種香氣

整個湯頭很鮮甜而且不油膩!!!天氣熱只點了一碗~應該要每人一碗的!!!

飲料雖然是很平常的東西但也沒有馬虎

用料都很實在~我點的是OREO奶昔~很濃郁順口不會喝到泡了水的餅乾屑XDD

這次來最推薦的是這個比利時淡菜鍋~

意外的覺得比一些海產店或熱炒店還好吃!!!

這還是小份的@@  本來以為小份應該就是六顆之類的

沒想到一上來是一整鍋餒 

上來還在滾燙的砂鍋中~

湯汁一直滾~聞到都餓了囧

還附有法國麵包切片~可以沾湯汁吃

確實他的湯汁是精華啊!!!朋友超想問可不可以把湯汁打包回家煮粥的!!!

這湯汁煮粥一定超好吃的~~~超級鮮甜~~~~

淡菜每顆都不會煮的過熟~

打開都很飽滿~吃的超滿足耶!!!

還是要誇獎這個湯汁~~真的讚!!!

淡菜的鮮味全都釋放在湯汁裡了~

我們點了一盤義大利麵~

是泡菜豬肉義大利麵~

最近其實比較流行的是清炒類的義大利麵

濃郁的醬汁暫時已經退居幕後XD 

像是清炒明太子最近都很受歡迎~

很少看到泡菜類的義大利麵就點來吃吃看了~

也是令人滿意的好吃~味道夠而且不會太辣~沒有負擔的奶油醬~

豬肉也很香軟可口~擺盤也超強啊~麵弄得很圓很俐落~

我們也點了嫩煎小羊肩排~

那個…麵包應該是還有一片的拍照拍到一半先被人偷吃了哈哈哈

基本OREO上平常也不太吃羊的  沒有特別喜好

這裡的小羊肩排還蠻特別的

因為不沾醬就很好吃  本身有醃製過

吃起來有很濃郁的蜜汁從裡到外藏在每條肉筋裡

所以咬下去是很有水份的不會乾~

就算不沾醬直接吃也很好吃~而且不會有腥味~

 

沾醬也有兩種  一個是和鹽花同樣為頂級鹽的”二層鹽”~

來自台南北門的二層鹽比較細~鈉含量較少~

二層鹽介紹：主要生成環境在冬季至隔年春季之間，利用東北季風吹送下，讓大量的鹽層生成於底部，並且變得堅硬，而「二層鹽」則是生成於此鹽層之上。透過刮除最上層的鹽來取得二層鹽，這層鹽結構較為蓬鬆，十分白淨，質地細緻；在口感上，與鹽花差不多，但口味較鹹。常受天候影響，產量較不穩，如遇雨季，讓鹽層無法厚結，就無法產出二層鹽，因此產量稀少，及其高等的品質，與「鹽花」同屬【頂級鹽】。

另外一個沾醬是檸檬薄荷醋~也是店家自製的

吃起來有撲鼻的薄荷香氣~羊排大部分都會沾薄荷醬

可以稍微壓制羊肉的味道  也能讓羊肉本身的美味更突出

吃完主廚帶我們上去參觀了一下二樓的展示空間~

二樓竟然是一個可以包場出租的地方

一進去就很有家的感覺!!!而且是總統套房的那種~

有家庭式的劇院~投影布幕~音響設備~

連旁邊的窗簾都是全自動的~一個遙控器就可以搞定~

雖然說旁邊就是住宅區 但是隔音效果做得很好~

晚上在這裡也狂歡也不會影響到其他人

另一邊就是一個開放式的多功能廚房&用餐區

旁邊的牆壁  每個都有機關!!!!!

有一個弄下來就是一張床!!!超酷的~

有一個打開裡面就是淋浴間~

另一個打開是洗手間~

廚房的後面除了烤箱  微波爐之外

還有大怪~~就是這個可以拉出來有超多可以放雜物的空間~

完全就是歐美式的廚房~

根本夢寐以求ㄚㄚㄚㄚ

冰箱也內嵌在牆壁裡面~所有的東西都能在收起來後變成一面牆~

真的是超威的~這些設計很適合有寵物或是有小朋友的家庭

就能把小朋友不能碰的東西都收納起來~

這個地方除了是水龍頭之外

也是一個可以讓你倒滿冰塊之後再放啤酒的地方

哈哈哈那我要站在這裡收酒錢XDDD

水龍頭旁邊有過濾水

而且還是可以調整冷熱溫度的過濾水!!!

也有智能選項~比如要泡牛奶的溫度  煮咖啡的溫度

一按水就照溫度出來了!!!超誇張~

 

二樓的外面就是一個露天陽台~

非常的寬敞~還有現成的大烤爐可以烤肉!!!

如果要辦活動  這邊也是個蠻好的場地呢!!!