[OREO的旅行日記。泰國 吃x喝x玩x樂] 泰式奶茶作法/沖調方式圖文教學(OREO從泰國學回來的喔)

這次OREO去泰國心血來潮找了當地店家

請老闆親自教我怎麼泡泰式奶茶

不過咧~話才剛說出口就被導遊糾正

因為泰式奶茶是用”沖的”不是用泡的唷~

   

↑團購超人氣~Jucy Jucy手作乳酪貓咪蛋糕↑

首先介紹一下茶葉~是左邊那罐

在席攀水上市場買的  隨罐有附贈一個小小的布製濾網

(有關店家介紹  過年期間有空會介紹 敬請準時收看^^)

 

茶葉跟台灣買到的很不一樣

有點類似木炭渣醜不拉基  但是一打開  那茶葉真的聞起來就好甜喔!!!

跟台灣高山茶的清香完全不同

 

首先先加入兩大匙茶葉到濾網中 想要濃一點可以多加拉~

 

接著準備半杯熱開

水(想要茶香比較多的話  可以3/2熱水 最後加3/1冰塊)

 

把熱開水沖進濾網中~

 

沖第一次的顏色~有點像烏龍茶吼!

 

當地都是準備兩個這樣的大鐵杯   兩杯交替沖六七次

(但喜歡味道重一點可以多沖幾次拉  這是看個人囉)

 

沖好後倒進杯子裡

接著放兩~三大匙煉乳(其實是泰國買的奶水比較好)

台灣買煉乳也好貴的>”<

 

最後呢就一定要加入冰塊囉~

 

攪拌一下就是漂亮的大橘色泰式奶茶!!!

但是OREO這次冰塊加的有點多

建議大家冰塊可以先慢慢加到適合的甜度即可

在泰國可是加大半杯的冰塊   喝不快的人很快那杯就不好喝了

像OREO一樣喝不快的人可以加少一點囉^^

 

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